Giresun Üniversitesi, Giresun’un Yeşil Lezzetleri Gastronomi Festivali’ne Damga Vurdu

Giresun’un geleneksel mutfak kültürünün simgelerinden biri olan ve yörede “pancar” olarak bilinen karalahananın başrolde olduğu 4.Giresun’un Yeşil Lezzetleri Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen yemek yarışmasında, Dereli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri büyük bir başarıya imza attı.

Giresun Üniversitesi Dereli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Öğrencileri 4.Giresun’un Yeşil Lezzetleri Gastronomi Festivali’ne Damga Vurdu

Giresun’un geleneksel mutfak kültürünün simgelerinden biri olan ve yörede “pancar” olarak bilinen karalahananın başrolde olduğu 4.Giresun’un Yeşil Lezzetleri Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen yemek yarışmasında, Dereli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri büyük bir başarıya imza attı.

Giresun’un yöresel ürünlerinin tanıtılması ve gastronomi kültürünün yaşatılması amacıyla gerçekleştirilen festivalde yarışmacılar, karalahanayı yaratıcı reçeteler ve özgün sunumlarla yeniden yorumlayarak jüri karşısına çıktı. Lezzet, yaratıcılık, sunum ve yöresel ürün kullanımının değerlendirildiği yarışmada Dereli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri ilk üç dereceyi paylaşarak dikkatleri üzerine çekti.

Festival kapsamında gerçekleştirilen yarışmada, Sahra Denizli "Yağmurun Yeşili" adlı özgün tabağıyla birinciliğe uzanırken, Erva Nur Altıntaş ve Elif Ahsen Albayrak'ın birlikte hazırladığı "Yayla Sisi" ikincilik ödülünü kazandı. Ela Nur Tunçer ise Giresun'un köklü Çepni kültüründen ilham alarak hazırladığı "Çepni Yadigârı" adlı sunumuyla üçüncü oldu.

Karalahananın farklı yorumlarla yeniden hayat bulduğu yarışmada öğrencilerin ortaya koyduğu tabaklar, geleneksel mutfak mirasını modern gastronomi anlayışıyla buluşturarak jüri üyeleri ve katılımcılar tarafından büyük beğeni topladı. Yarışmacılar, Giresun’un doğal ve kültürel zenginliklerini tabaklarına yansıtarak yöresel ürünlerin gastronomideki değerini gözler önüne serdi.

Dereli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencilerinin elde ettiği dereceler, uygulamalı mesleki eğitimin başarısını ortaya koyarken, yöresel ürünlerin korunması, tanıtılması ve gastronomi turizmine kazandırılması açısından da önemli bir örnek oluşturdu.

Giresun’un gastronomik mirasının gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla düzenlenen festivalde öğrencilerin elde ettiği başarı, Dereli Meslek Yüksekokulu'nun gastronomi alanındaki eğitim kalitesini bir kez daha ortaya koydu. Festivalin en dikkat çeken başarı hikâyelerinden birine imza atan öğrenciler, hem okullarını hem de Giresun mutfağını başarıyla temsil etti.

Dereli Meslek Yüksekokulu yönetimi ve akademik personeli, yarışmada derece elde eden öğrencileri tebrik ederek başarılarının devamını diledi.

• Etiketler
• #Giresun Üniversitesi
• #Dereli Meslek Yüksekokulu
• #Aşçılık Programı Öğrencileri
• #4.Giresun’un Yeşil Lezzetleri Gastronomi Festivali